প্রধান অন্যান্য পঙ্গলের সুস্বাদু রেসিপি!

পঙ্গলের সুস্বাদু রেসিপি!


  • Delicious Recipes Pongal

দ্য হলিডেস্পট - উত্সব এবং ছুটির দিন নেভিগেশন দেখান নেভিগেশন লুকান
  • বাড়ি
  • পঙ্গাল মেইন
  • পংগল বিষয়বস্তু
    • ইতিহাস
    • উৎসব
    • গ্রিটিং কার্ড
    • স্ক্রিনসেভার
    • ওয়ালপেপার
    • রেসিপি
    • সময়ের প্রভাব
    • পঙ্গল কোলাম
    • আপনার নিজের অ্যানিমেটেড শুভেচ্ছা নিন
  • যোগাযোগ করুন
তালিকা

পংগলের ফসল উত্সব চলাকালীন দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের সেরা রক্ষা পাওয়া যায়। তাই বাড়িতে ফিরে প্রচুর পরিমাণে রান্না তৈরি করে পোঙ্গালের মেজাজ আরও বাড়িয়ে তুলুন। এখানে কয়েকটি নির্বাচিত নির্বাচিত পঙ্গাল রেসিপি রয়েছে। এই জনপ্রিয় রেসিপিগুলি ভালবাসার চেষ্টা করে দেখুন এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে থালা ভাগ করুন এবং এই পঙ্গলে একটি বিস্ফোরণ ঘটেছে।



আজ ভালোবাসা সপ্তাহের কোন দিন

লেবু ভাত

উপকরণ

  • পংগাল রেসিপি - লেবু ভাত১ কাপ বাসমতী ভাত
  • 2 লেবুর রস
  • 1 চামচ চিনি
  • ১/২ চামচ হলুদের গুঁড়ো
  • দেড় নুন

টেম্পারিং

  • 2 চামচ তেল
  • ১ টেবিল চামচ সরিষা
  • ১ টেবিল চামচ বেঙ্গল ছোলা
  • 3 শুকনো, লাল মরিচ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা
  • কয়েক তরকারী পাতা

প্রস্তুতি



  • ভাত ধুয়ে ফেলুন। একটি বড় প্যানে নিন এবং 1 কাপ চামচ লবণ দিয়ে 6 কাপ জল সিদ্ধ করুন, তারপরে চাল যোগ করুন। সবে না হওয়া পর্যন্ত এটি রান্না করুন over চালকে একটি বড় ধাতব চালকের মধ্যে ছড়িয়ে দিন। একটি ট্রেতে ছড়িয়ে দিন এবং শস্য পৃথক করতে কাঁটাচামচ চালান। ঠান্ডা হতে দিন।
  • লেবুর রস, হলুদ গুঁড়ো, লবণ এবং চিনি যোগ করুন।
  • একটি কধাই নিন এবং তেল দিন তারপর এটি গরম করুন। সরিষার ডাল, ডাল এবং লাল মরিচ যোগ করুন। একে একে খুব কম আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না ডাল রঙ পরিবর্তন শুরু করে starts
  • তরকারী পাতা, লেবুর রস মিশ্রণ, 1/4 কাপ জল যোগ করুন। এটি .েকে রাখুন। ডাল নরম হয়ে যাওয়া এবং পানি শুকানো না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন। তারপরে রান্না করা চাল যোগ করুন এবং খুব সাবধানে মিশিয়ে নিন। এটি 2-3 মিনিটের জন্য নাড়ুন। লবণ পরীক্ষা করতে এবং গরম পরিবেশন করতে ভুলবেন না।

শীর্ষে যান


মিষ্টি পোঙ্গাল

পংগাল রেসিপি - মিষ্টি পোঙ্গাল

উপকরণ

  • 1 কাপ ভাত
  • 3 চামচ হলুদ মুগ ডাল
  • 1 কাপ দুধ
  • 2 কাপ জল
  • দেড় কাপ গ্রেটেড গুড় (গুর) বা তরল
  • 3/4 কাপ কাটা মিশ্রিত শুকনো ফল
  • 1/4 কাপ কাটা তাজা নারকেল
  • 6 টি সবুজ এলাচ-বীজ বীজ
  • 4 চামচ ঘি

প্রস্তুতি



  • একটি কাঠাই নিন, চাল এবং ডাল রাখুন, তারপরে মাঝারি আঁচে 4-5 মিনিটের জন্য শুকনো ভাজুন।
  • কদাই থেকে সরিয়ে দিন। এটিকে একটি প্রেসার কুকারে রেখে দুধ ও পানি দিন add প্রথম চাপ রান্না করুন 3 টি শিসল অনুমতি দেওয়ার পরে তাপ কমাতে এবং কমপক্ষে 1-2 মিনিটের জন্য কম তাপতে রাখুন। এটি সরান এবং চাপ নিজেই ছেড়ে দিন।
  • আবার একটি কড়াইয়ের সাথে গুড় দিন এবং আধা কাপ জল দিয়ে দিন add একটি সুন্দর সোনালি রঙের সিরাপ না পাওয়া পর্যন্ত এটি 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করুন তারপর একপাশে রেখে দিন।
  • কুকারটি খুলুন এবং ভাত-ডালের সাথে গুড়ের সিরাপ যুক্ত করুন। এটি খুব ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে নাড়ুন। তারপরে উত্তাপ থেকে সরান।
  • পরিষ্কার পাত্র নিন, ঘি লাগিয়ে গরম করুন এবং কাটা বাদাম যুক্ত করুন। তারা রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত এটি মাঝারি আঁচে ভাজুন। তারপরে রান্না করা পংগল (ভাত-ডাল) এবং কষানো এলাচি দিন। এটি খুব ভাল মিশ্রিত করুন।

শীর্ষে যান


দাক্ষনি আলো

পংগাল রেসিপি - দক্ষিণা আলু

উপকরণ

  • 4 আলু-সরু এবং পাতলা লম্বা টুকরো টুকরো করা
  • 1/4 কাপ চিনাবাদাম - 2 টুকরা বিভক্ত
  • 1 কাপ তাজা দই নারকেল
  • ২-৩ চামচ তেল।
  • 1tsp জিরা (জিরা)
  • ১ টেবিল চামচ সরিষা (রাই)
  • 15-20 তরকারি পাতা
  • ৪ টি সবুজ মরিচ কাটা পাতলা স্ট্রাইপে
  • ১ টেবিল চামচ লবণ
  • হলুদ গুঁড়ো চিমটি
  • 1 চামচ লেবুর রস

প্রস্তুতি

  • একটি ফ্রাইং প্যানে নিন এবং 4 কাপ জল .ালুন। তারপরে ১/২ চামচ লবণ এবং আলুর স্ট্রাইপ যোগ করুন, টেন্ডারে তবে দৃ till় হওয়া পর্যন্ত এটি পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  • নন স্টিক ফ্রাইং প্যানে নিন, তেল গরম করুন এবং এতে জিরা, সরিষা এবং চিনাবাদাম দিন এবং হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে নেড়ে নিন।
  • এর পরে সোনালি মরিচ এবং তরকারি পাতা দিন। তারপরে আলু যোগ করুন এবং তেলে ভালো করে লেপ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এটি 1-2 মিনিটের জন্য শুকনো রান্না করুন।
  • এতে নুন, হলুদ এবং ছোলা নারকেল দিন এবং এটি খুব ভালভাবে মিশ্রিত করুন। তারপরে মাঝারি আঁচে 5-- min মিনিট রান্না করুন। সারাক্ষণ অভিনীত উত্তাপ থেকে সরান এবং লেবুর রস ছিটিয়ে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

শীর্ষে যান


মাসালা দসাই

উপকরণ

  • পার সেদ্ধ চাল - 2 কাপ
  • কাঁচা চাল - 2cups
  • উড়ুদ ডাল - ১ কাপ
  • মেথি বীজ - 1 চামচ।

প্রস্তুতি

  • উপরের উপাদানগুলি পানিতে প্রায় ২-৩ ঘন্টা ধুয়ে ফেলুন। তারপর একটি ব্লেন্ডারে (পদক্ষেপে জল যোগ করার সাথে) একটি খুব সূক্ষ্ম আটাতে পিষান।
  • লবণ যোগ করুন এবং এটি 12 ঘন্টা জন্য একপাশে (টক পেতে) রাখুন।
  • প্যানটি গরম করে তাতে এক ফোঁটা তেল ছড়িয়ে দিন। প্যানটি পুরোপুরি উত্তপ্ত হয়ে গেলে কিছুটা ময়দা নিয়ে প্যানে গোলাকার আকারে ছড়িয়ে দিন। এটি ঘুরিয়ে নিন যাতে উভয় পক্ষই ভালভাবে রান্না হয়।
  • প্রায় রান্না হয়ে গেলে এর উপরে এক চা চামচ নারকেল চাটনি ছড়িয়ে দিন। কিছু আলুর তরকারি রাখুন এবং দুসাই দু'দিকে রোল করুন এবং এটিকে একটি প্লেটে নিয়ে যান।

শীর্ষে যান


রাজমা কারি

উপকরণ

  • 1 রেড কিডনি মটরশুটি করতে পারেন।
  • 1 টি বড় টম্যাটো।
  • 2 মাঝারি আকারের গাজর।
  • 1 ক্যাপসিকাম।
  • 1 বড় পেঁয়াজ।

প্রস্তুতি

  • গাজর এবং টমেটো কেটে কাঁচা গন্ধ অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন। এটি ব্লেন্ডারে একটি সূক্ষ্ম পেস্টে কষান। পেঁয়াজ এবং ক্যাপসিকাম কে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং পেঁয়াজ সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত অল্প তেলে ভাজুন।
  • এতে টমেটো-গাজরের পেস্ট যুক্ত করুন। এতে ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো, ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, স্বাদ মতো লবণ দিন।
  • মিশ্রণে কিছুটা জল ourালুন যাতে গ্রেভি খুব ঘন না হয়। যখন গ্রেভি সিদ্ধ হতে শুরু করে, সেদ্ধ রজমা যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না রাজমা গ্রেভির সাথে ভালভাবে মিশে যায়।
  • চাপাতি বা ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন।

শীর্ষে যান


বাদাম কেক

উপকরণ

  • বাদাম - 1 কাপ
  • চিনি - 1 কাপ (খুব সূক্ষ্ম গুঁড়ো)
  • ঘি - 2 চামচ।

প্রস্তুতি

  • এক ঘন্টার জন্য বাদাম ভিজিয়ে রাখুন। ড্রেন। ত্বক সরান এবং ন্যূনতম জল যোগ করে একটি ঘন মসৃণ পেস্টে পিষে নিন।
  • ঘন পাত্রে চিনি এবং ১/৪ কাপ জল মিশিয়ে গরম করুন। চিনিটি সম্পূর্ণ গলে গেলে এই পেস্টটি যুক্ত করুন এবং পাঁচ মিনিট ধরে এটি রান্না করুন।
  • ঘি যোগ করুন এবং আগুন থেকে সরান।
  • এটি একটি বড় তালুতে ourালুন এবং বেলন দিয়ে মিশ্রণের পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন।
  • তারপরে কিউব আকারে সমান্তরাল লাইন অঙ্কন করে একটি ছুরি দিয়ে কাটা।

শীর্ষে যান


দুধ পাইসাম

উপকরণ

  • দুধ 1 লিটার।
  • কাঁচা রাইসের 1/4 কাপ।
  • 1 কাপ চিনি।
  • ১/২ চামচ গুড়া এলাচ।
  • কিছু কাজু বাদাম।
  • ঘি।

প্রস্তুতি

  • এক লিটার দুধ গরম করুন এবং এটি ফুটে উঠতে শুরু করে এবং কাঁচা চাল যোগ করুন।
  • পরিমাণ এক-অর্ধেক হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে নাড়তে থাকুন heat
  • চিনি ও গুঁড়ো এলাচি দিন।
  • কাজু বাদাম এবং কিসমিস ঘি তে ভাজুন এবং পেয়াসামে যুক্ত করুন।

শীর্ষে যান


ভাত পাইসাম

উপকরণ

  • বাসমতী চাল
  • কাটা বাদাম (সংযুক্ত) - 4 চামচ।
  • দুধ - 2 কাপ
  • নারকেল এক্সট্রাক্ট - 1 কাপ
  • বাষ্পীভূত দুধ - 1 টিন
  • চিনি - 1 & 1/2 কাপ
  • এলাচের গুঁড়ো - ১/২ চামচ।

প্রস্তুতি

  • চাল 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
  • দুধ এবং নারকেল এক্সট্রাক্টটি ফুটতে দিন, ভেজানো চাল যোগ করুন এবং রান্না করুন।
  • সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পরে এতে চিনি, এলাচ গুঁড়ো এবং বাদাম দিন এবং পাঁচ মিনিট ফুটতে দিন।
  • বাষ্পীভূত দুধ যোগ করুন এবং এটি ফুটতে দিন।

শীর্ষে যান


ভ্যালেন্টাইন আপনার সঙ্গীকে চুমু দেওয়ার জন্য এর্গোনমিক অঞ্চলগুলি ডেটিং চাইনিজ নববর্ষ ভ্যালেন্টাইন গরম ছুটির ইভেন্টগুলি

যুক্তরাজ্যে পড়াশোনা

চাইনিজ নববর্ষ
ভালবাসা দিবস
হোয়াটসঅ্যাপ, ফেসবুক এবং পিনটারেস্টের জন্য চিত্রগুলির সাথে প্রেম এবং যত্নের উদ্ধৃতি
ডেটিং সংজ্ঞা
সম্পর্কের সমস্যা এবং সমাধান



। দ্য হলিডেস্পট.কম বাড়ি | এই পৃষ্ঠাটি দেখুন | যোগাযোগ করুন

আকর্ষণীয় নিবন্ধ

সম্পাদক এর চয়েস

একটি থ্যাঙ্কসগিভিং বার্তা প্রেরণ / ভাগ করুন
একটি থ্যাঙ্কসগিভিং বার্তা প্রেরণ / ভাগ করুন
দ্য হলিডেস্পট থেকে একটি আন্তরিক এবং আন্তরিক ধন্যবাদ ধন্যবাদ। আপনার প্রিয়জনকে আপনার বার্তা প্রেরণ করুন।
ইহুদিদের উচ্চ ছুটির জন্য গাইড: তিশ্রির মাস
ইহুদিদের উচ্চ ছুটির জন্য গাইড: তিশ্রির মাস
ইহুদি উচ্চ ছুটির দিনগুলির জন্য এখানে একটি দ্রুত গাইড রয়েছে যা দ্য হলিডেস্পট আপনাকে প্রদান করে এবং তিশ্র মাসে যে উদযাপন এবং দিনগুলি ঘটে সে সম্পর্কে আরও জানুন more
ভারতীয় স্বাধীনতা দিবস রঙিন বই
ভারতীয় স্বাধীনতা দিবস রঙিন বই
এই স্বাধীনতা দিবস থিমযুক্ত চিত্রগুলি ডাউনলোড করুন এবং তাদের রঙ করুন। এটি মজাদার হতে পারে এবং অবশ্যই স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে বাচ্চাদের পাশাপাশি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য বিনোদনের উত্স হতে পারে।
শ্রম দিবসের শীর্ষস্থানীয় গন্তব্য
শ্রম দিবসের শীর্ষস্থানীয় গন্তব্য
এই পৃষ্ঠাটি আপনাকে প্রচলিত শ্রমের হার এবং প্রবণতা সম্পর্কে বিশদ বিশ্লেষণ দেয়। এটি বিভিন্ন মার্কিন রাষ্ট্রপতির প্রভাবের সাথে হারের ইতিহাস এবং তাদের বৃদ্ধি সম্পর্কেও আলোকপাত করে। কিছু জায়গায় শ্রমের হার শ্রমিকদেরও শোষণ করছে।
লোহরি কবিতা
লোহরি কবিতা
জুলাই 4 এর জন্য সজ্জা ধারণা
জুলাই 4 এর জন্য সজ্জা ধারণা
এই স্বাধীনতা দিবস আপনার জায়গাটিকে একটি দেশপ্রেমিক উত্সাহ দেয়। সজ্জা আইডিয়াগুলির মাধ্যমে ব্রাউজ করুন এবং আপনার জায়গাটিকে সেরা চেহারা দেওয়ার জন্য সেগুলি বাস্তবায়ন করুন।
Oktoberfest এ বিয়ার সরবরাহ করা হয় wer
Oktoberfest এ বিয়ার সরবরাহ করা হয় wer
Oktoberfest এ ছয়টি ভিন্ন ব্রুয়ারির সম্পর্কে জানুন। তালিকায় বিভিন্ন বিয়ারের স্বাদ এবং তাদের অ্যালকোহল শতাংশ রয়েছে।